這兩年，圍繞小(xiǎo)米和三隻松鼠的一(yī)個共同話(huà)題是，小(xiǎo)米、三隻松鼠爲什麽不自建生(shēng)産制造工(gōng)廠？在很長一(yī)段時間裏，“自建工(gōng)廠”被視作一(yī)枚盾牌，它和“質量保證”劃着等号。

　　回顧消費(fèi)零售在中(zhōng)國這30年的變遷，我(wǒ)(wǒ)發現一(yī)些有趣的事實，希望能和你交流探讨。進入正題前，我(wǒ)(wǒ)先抛4個問題：

　　• 中(zhōng)國的家電(diàn)行業，依次出現了長虹→國美、蘇甯→京東→小(xiǎo)米，爲什麽是這個次序？它們誕生(shēng)的年代分(fēn)别是什麽景象，它們是怎麽崛起的？

　　• 對家電(diàn)行業來說，爲什麽“京東”這種渠道模式之後，是“小(xiǎo)米”這類品牌模式?

　　• 堅果零食行業，依次出現了洽洽→來伊份、良品鋪子→三隻松鼠，爲什麽是這個次序？它們出現的年代長什麽樣？

　　• 如果拿家電(diàn)行業類比，爲什麽堅果零食行業，沒有出現純粹的渠道模式“京東”，直接跳到了品牌模式“小(xiǎo)米”？

　　• 以及，爲什麽說感謝中(zhōng)國的制造業？

　　希望能帶來新的思考角度。歡迎在文末分(fēn)享你的看法。

　　01  

　　一(yī)個企業能成功，永遠是時代在創造機會。在任何一(yī)個時間點，供需關系都是帶來商(shāng)業模式創新機會的宏觀因素之一(yī)。

　　我(wǒ)(wǒ)們所熟悉的任何行業都會順次經曆“供不應求”、“供求平衡”、“供過于求”這三個階段。而且，當一(yī)個行業到“供過于求”狀态的時候，通常它就開(kāi)始孕育下(xià)一(yī)個階段的“供不應求”。供給與需求的天平，在絕大(dà)多數時候都是不平衡的。

　　在供需關系裏，通常存在兩種情況：需求總是領先于供給；優質供給總是稀缺的。作爲結果，我(wǒ)(wǒ)們能看到，在供給與需求的差最大(dà)的時候，往往産生(shēng)出了最大(dà)的創業機會。

　　過去(qù)30年消費(fèi)零售行業的發展，可以描述爲：城鎮化和居民收入的增長，創造出了新的零售和消費(fèi)需求；上一(yī)波零售和消費(fèi)行業的玩家，沒有做好準備來承接這種需求，于是創造出了需求和供給之間的缺口；這道缺口，可以由新的玩家借助新的渠道、新的流量、新的商(shāng)業模式來滿足；同時，中(zhōng)國制造業本身發展出的供應鏈能力，可以在制造端，去(qù)配合新的玩家滿足這種需求缺口。

　　02  

　　以家電(diàn)行業爲例。過去(qù)三十年，家電(diàn)行業在中(zhōng)國的發展，已經走完了一(yī)個完整的“供不應求”→“供求平衡”→“供過于求”→新的“供不應求”的循環。在這個過程中(zhōng)，依次出現了長虹→國美、蘇甯→京東→小(xiǎo)米。

　　1980年代，我(wǒ)(wǒ)還在上小(xiǎo)學的時候，中(zhōng)國的家電(diàn)産品極爲匮乏，進口家電(diàn)就更爲緊俏。即便是國産的，在當時也需要憑票(piào)購買，而且是有配額的。那顯然是個供不應求的年代，家電(diàn)并不是家家戶戶都能輕易擁有的，它變成了衡量一(yī)個家庭經濟水平和生(shēng)活質量的重要甚至唯一(yī)指标。

　　1990年代，工(gōng)業開(kāi)始發展，伴随着收入的增長，消費(fèi)者的需求也開(kāi)始增長，然而商(shāng)業地産還沒有大(dà)規模普及，商(shāng)品依然供不應求，消費(fèi)者也沒有太多品牌選擇經驗。這個階段冒頭的家電(diàn)品牌，都是生(shēng)産企業變成品牌。

　　既然稀缺，那麽隻要能做出來，就能賣；誰最能生(shēng)産，誰就最厲害。海爾、美的、長虹，是彼時的電(diàn)器生(shēng)産大(dà)戶，可謂當時的網紅家電(diàn)品牌。

　　面對着龐大(dà)的家電(diàn)消費(fèi)市場，家電(diàn)業的産能也以前所未有的速度增長，家電(diàn)品牌快速增加，到1995年達到一(yī)個峰值，那年僅空調業注冊的品牌就有400多個。行業競争的加劇，讓市場走到了供求趨近平衡，甚至慢(màn)慢(màn)供過于求的階段。我(wǒ)(wǒ)們進入了買方市場。這從兩千年前後家電(diàn)行業殘酷的、如火(huǒ)如荼的價格戰，就得以窺見。

　　在這個階段，開(kāi)始掌控話(huà)語權的公司，變成了那些能更好地觸達消費(fèi)者，并能讓消費(fèi)者享受更多實惠的公司。

　　所以，大(dà)概從兩千年開(kāi)始的那10年中(zhōng)，中(zhōng)國家電(diàn)領域最牛氣的公司，是蘇甯和國美這類家電(diàn)渠道大(dà)鳄。在“蘇美争霸”的年代，各種家電(diàn)産品充滿賣場，促銷活動五花八門，銷售員(yuán)們熱情解說。賣場成爲小(xiǎo)家電(diàn)品牌們最重要的銷售渠道，2008年，國美、蘇甯營收分(fēn)别爲459億和499億。

　　爲了争奪用戶，蘇甯和國美以連鎖經營的形式在核心城市搶占地盤，大(dà)舉開(kāi)店(diàn)。在有些核心地段，消費(fèi)者步行100米之内就能貨比兩家。爲蘇甯國美的線下(xià)路線鋪路的是，伴随着城鎮化的進行，始于1998年的商(shāng)品房改革在運行了幾年後，住宅地産和商(shāng)業地産都開(kāi)始下(xià)沉，從一(yī)線城市到二線城市，到三四線城市，再到縣城。

　　住房商(shāng)品化是電(diàn)器消費(fèi)的重要推手，家電(diàn)發展成爲一(yī)個剛需的大(dà)品類。這不難理解，家電(diàn)是商(shāng)品房裝修必備。地産商(shāng)業化，則給國美蘇甯這類線下(xià)連鎖品牌提供了大(dà)量的可租售面積。直白(bái)地說，誰能開(kāi)連鎖店(diàn)，商(shāng)業地産就讓誰進，就給誰好的房租價格。

　　中(zhōng)國房地産的黃金時代長達20年，中(zhōng)國家電(diàn)産業的增長勢頭也延續了20年。2008年中(zhōng)國家電(diàn)銷售金額爲4345億元，10年後的2017年銷售金額幾乎翻番，達到8120億元。2008年到2018年，談到家電(diàn)消費(fèi)的發展，蘇甯、國美功不可沒，京東也貢獻卓越。

　　京東是從3C（家電(diàn)、數碼通訊、電(diàn)腦）切入的，做的是标品電(diàn)商(shāng)，早期相當于國美蘇甯的線上化。家電(diàn)網購模式之所以成立，一(yī)方面是因爲，互聯網的快速普及，使得用戶的供求信息能夠數據化，京東這類更高效、對用戶更友好的商(shāng)業模式有了發展空間，另一(yī)方面，經過了國美、蘇甯的教育，用戶都知(zhī)道電(diàn)器有什麽功能，應該怎麽選，電(diàn)器變成了标品。

　　電(diàn)器變成标品後，怎麽挑就不是最重要的事情，比拼的是誰價格更低，服務更好，比如幫你送到家，幫你安裝好，甚至還能退換貨。

　　這就是京東的優勢。它把家電(diàn)賣場從線下(xià)挪到了線上，給消費(fèi)者提供了更大(dà)的便利，更多的選擇，更實惠的價格，更高的交易效率。顯然，京東對用戶越來越好，是因爲在家電(diàn)行業的供求關系中(zhōng)，我(wǒ)(wǒ)們已經從憑票(piào)購買的階段，發展到要求着消費(fèi)者來買了。

　　家電(diàn)行業發展到了供過于求的階段之後，又(yòu)開(kāi)啓了一(yī)個新的供求平衡的循環。從蘋果手機一(yī)貨難求，甚至需要排長隊才能買到，到小(xiǎo)米手機初期一(yī)度賣斷貨，再到近幾年華爲某些高端系列的産品開(kāi)始搶手……這些發生(shēng)在我(wǒ)(wǒ)們生(shēng)活中(zhōng)的例子，都可以佐證消費(fèi)電(diàn)子行業又(yòu)回到了用戶需求升級，呼喚産品創新，好産品供不應求的階段。

　　小(xiǎo)米是這個階段的典型代表，它把觸角從手機伸到了電(diàn)視、電(diàn)飯煲、空氣淨化器、空調、洗衣機、LED燈、電(diàn)動車(chē)、掃地機器人等家電(diàn)領域，分(fēn)割了傳統家電(diàn)企業的一(yī)部分(fēn)市場。2019年4月，小(xiǎo)米品牌智能電(diàn)視登上了智能電(diàn)視網絡零售榜首，市場份額約18%。同年6月，小(xiǎo)米還宣布成立大(dà)家電(diàn)事業部。

　　那麽，問題來了。同樣是品牌，小(xiǎo)米和第一(yī)撥出來的電(diàn)器品牌長虹相比，有什麽不同？

　　你可以說，小(xiǎo)米能從家電(diàn)行業百家争鳴的市場格局裏殺出來，是因爲小(xiǎo)米的産品采取差異化競争策略：強調性價比，有設計感，智能化，重視用戶體(tǐ)驗，這些與用戶消費(fèi)需求的升級不謀而合。的确，現在的年輕人和成熟消費(fèi)者對家電(diàn)有自己的要求和标準，對品質與品牌有自己的見解和看法。

　　除此之外(wài)，我(wǒ)(wǒ)想強調的是兩者另一(yī)個典型的區别：長虹是生(shēng)産企業，小(xiǎo)米卻沒有工(gōng)廠，基本都是OEM(代工(gōng))和ODM(原始設計制造商(shāng))。

　　爲什麽小(xiǎo)米不需要自己建廠了？因爲中(zhōng)國早已是家電(diàn)制造大(dà)國，現有的供應鏈完全能夠滿足個性化、柔性設計的需求。早在2004年，中(zhōng)國生(shēng)産的空調、冰箱、電(diàn)飯煲、微波爐、吸塵器和電(diàn)動剃須刀這6種家電(diàn)産品的國際市場份額就已居全球首位。

　　直白(bái)地說，當下(xià)中(zhōng)國的家電(diàn)供應端既夠好又(yòu)夠用，小(xiǎo)米完全沒必要自己建廠，它放(fàng)大(dà)自己的優勢，包括産品設計、IOT、渠道等能力，和後端的供應商(shāng)密切合作，就可以在廣闊的家電(diàn)市場裏占據一(yī)席之地了。真的要感謝中(zhōng)國的制造業。

　　03

　　中(zhōng)國的堅果零食行業也類似，過去(qù)30年經曆了買不到零食，到能買到就不錯，到想挑好零食，然後再到知(zhī)道怎麽挑好零食，又(yòu)回到什麽是好零食，即需求升級，品質零食供不應求的階段。

　　在這個過程裏，中(zhōng)國依次出現了洽洽→來伊份、百草味、良品鋪子→三隻松鼠等代表品牌。

　　爲什麽是這個順序，它們誕生(shēng)的年代分(fēn)别長什麽樣？

　　在80後的記憶裏，1990年代的零食乏善可陳：餅幹、方便面、山楂制成的卷狀果幹果丹皮、和無花果沒有半毛錢關系、由蘿蔔絲制成的無花果幹、隻有零星芒果肉的醬制芒果核，炒貨品類則以磕起來髒手的炒瓜子爲主……賣零食的地方，主要是超市和小(xiǎo)賣部，專營店(diàn)是很少見的。

　　1999年，洽洽改炒爲煮，率先推出了口感更入味的煮瓜子，并通過黃底紅字的牛皮紙(zhǐ)包裝、附送精心設計的卡片等較爲新穎的營銷手段，在消費(fèi)者心中(zhōng)快速建立起差異化認知(zhī)。

　　洽洽瓜子是合肥華泰集團旗下(xià)著名的零食品牌，創始人陳先保在進入炒貨市場前，成功辦了冷飲食品廠。所以說，洽洽瓜子是道地的廠牌做了産品創新。

　　來伊份、百草味分(fēn)别成立于1999年、2003年。那是零食開(kāi)始成長的階段，品牌開(kāi)始變多，但我(wǒ)(wǒ)們依然還在解決吃飽穿暖相關的問題，零食還沒有發展成剛需。來伊份、百草味之所以能從線下(xià)崛起，一(yī)個重要原因是，恰逢商(shāng)業地産和房地産的第一(yī)次下(xià)沉，爲零售業提供了足夠多可供出租的底商(shāng)，新渠道需要品牌來吸引流量，線下(xià)連鎖品牌迎來了發展機遇。這點和國美、蘇甯類似。

　　截至2010年，百草味已擁有上千家線下(xià)門店(diàn)。截至2011年，來伊份擁有2447 家直營店(diàn)。同樣地，成立于2006年的良品鋪子，也是從實體(tǐ)店(diàn)起家，據公開(kāi)報道，目前線下(xià)已有2100家門店(diàn)，線下(xià)銷售占到6成。

　　拿電(diàn)器行業做對比，洽洽從模式上對應了“長虹”，是在産品稀缺供不應求的時代，生(shēng)産企業創造了新的産品變成品牌；創立之初的來伊份、百草味和良品鋪子則很像“國美和蘇甯”，是線下(xià)零食連鎖經營模式的代表，給用戶提供便利的選擇與購買渠道。

　　兩千年以後，伴随着電(diàn)腦的普及和互聯網對零售的影響，電(diàn)商(shāng)開(kāi)始變成典型的零售渠道，這裏面有誕生(shēng)新品牌的機會。具體(tǐ)到零食行業，成立于2012年的三隻松鼠抓住了天貓的流量紅利，堅持做産品創新，不久前在深交所創業闆上市。

　　有意思的是，還是拿家電(diàn)和零食行業做對比，雖然同樣是從線上起家，但三隻松鼠沒有像京東一(yī)樣變成純線上渠道品牌，而是更像帶有互聯網屬性的品類品牌小(xiǎo)米。這是爲什麽?

　　這與家電(diàn)和零食的品類特性和發展速度不無關系。

　　家電(diàn)是生(shēng)活必需品，在第一(yī)次住宅商(shāng)品化的時候，就變成了一(yī)個大(dà)品類，且是标品。換句話(huà)說，它在成爲垂直大(dà)品類之後，才遇到互聯網，它的體(tǐ)量大(dà)到可以撐起一(yī)個線上渠道。從結果看也确實如此，京東靠它完成了起步。

　　零食則不同。首先，中(zhōng)國的零食散、廣、多，不是标品。其次，零食慢(màn)慢(màn)成爲一(yī)個大(dà)品類發生(shēng)在2015年前後。那一(yī)年，中(zhōng)國人均GDP達到8000美元，國人的消費(fèi)性質也發生(shēng)了改變：消費(fèi)不再圍繞着生(shēng)活必需品，需求在一(yī)輪一(yī)輪升級。具體(tǐ)到吃，主食的消費(fèi)份額開(kāi)始下(xià)降，三餐以外(wài)的零食、保健食品等的份額開(kāi)始提升。即便是吃零食，我(wǒ)(wǒ)們也不再滿足于堅果炒貨了，肉幹鹵味、餅幹糕點也都是吃貨們的心頭好。

　　過去(qù)4年，我(wǒ)(wǒ)們見證零食慢(màn)慢(màn)成爲近乎剛需的大(dà)品類，它變得日常化、娛樂化。在這個過程中(zhōng)，零食開(kāi)始變得略供過于求，用戶對于同質化的零食也開(kāi)始疲勞。三隻松鼠做了很多産品創新，以滿足用戶零食消費(fèi)的升級。比如，“每日堅果”産品采用幹濕分(fēn)離(lí)包裝設計，确保最好的口感；讓用戶感觀和心理都得到滿足的“巨型零食”大(dà)禮包；獨創了瓶裝堅果“小(xiǎo)瓶果”，爲零食賦予不同的消費(fèi)場景，等等。

　　在零食成長爲一(yī)個大(dà)品類的過程中(zhōng)，互聯網也是重要的推力。基于阿裏巴巴的銷售數據，第一(yī)财經商(shāng)業數據中(zhōng)心(CBNData)發布的2018年《中(zhōng)國線上零食消費(fèi)趨勢報告》顯示，線上食品行業銷售趨勢和線上食品行業人均消費(fèi)水平從2014到2017年持續保持兩位數增長；零食在線上食品品類銷售占比分(fēn)布中(zhōng)占比最大(dà)，是2016、2017年線上食品的第一(yī)大(dà)支柱品類；從2013到2017年線上零食銷售五年間保持持續增長。

　　當一(yī)個品類變成大(dà)品類和遇到互聯網這兩件事同時發生(shēng)，這個品類中(zhōng)長出來的品牌，就具有互聯網品牌的屬性：既是品牌，也是渠道。三隻松鼠如此，名創優品和小(xiǎo)米有品也一(yī)樣。

　　那麽，接下(xià)來，零食行業會往哪個階段發展？在我(wǒ)(wǒ)看來，既然零食已經是接近剛需的大(dà)品類，且湊巧趕到了線上線下(xià)融合的新零售時代。接下(xià)來，零食行業會出現新“蘇甯”，即新型的品牌專門店(diàn)。

　　這個結論不隻适用于零食，它适用于很多滿足吃飽穿暖基本需求以外(wài)的新品類。中(zhōng)國現在不僅是世界工(gōng)廠，還是世界市場。當前台的需求變得大(dà)衆化，也就是品類變得足夠大(dà)，以及當後台的供應鏈變得成熟，隻要品牌能夠整合制造端，就可能成爲新的品類品牌，并出現新的品類品牌和品牌專門店(diàn)。未來，在中(zhōng)國，這樣的品類品牌專門店(diàn)會有很多。

　　然而，當下(xià)的線下(xià)環境和蘇甯、國美、來伊份、良品鋪子時期已然不同。彼時，房地産商(shāng)業化在各線城市第一(yī)次啓動，産生(shēng)了大(dà)量的可租售面積，線下(xià)連鎖品牌享受到了相對低廉的房租，中(zhōng)長期租約也使得它們沒有被租金普遍上漲而影響。現在一(yī)二三四線城市的商(shāng)業房地産都經曆了至少一(yī)輪漲價，零售項目去(qù)到線下(xià)的時候，已經沒有房地産紅利了，它們需要有足夠高的效率。

　　04

　　剛才提到，三隻松鼠沒有像靠網購家電(diàn)起家的“京東”一(yī)樣成爲渠道品牌，而是更像堅果零食界的“小(xiǎo)米”。它們到底有哪些相似之處？

　　小(xiǎo)米和三隻松鼠都是從線上起步，都享受到了一(yī)撥流量紅利，最後變成了所在品類的代表品牌。它們都進行過産品擴張：小(xiǎo)米是從賣手機到賣各種電(diàn)器，三隻松鼠則是從賣堅果到賣各種零食。它們也都順應零售環境的變化，從純互聯網發展爲做零售的全渠道。

　　此外(wài)，和小(xiǎo)米一(yī)樣，三隻松鼠目前沒有自己的生(shēng)産制造工(gōng)廠。如果我(wǒ)(wǒ)們撇開(kāi)“自建工(gōng)廠=質量保證”這種固有思維，理性地思考，不難得出三隻松鼠确實不需要自建零食生(shēng)産工(gōng)廠的結論。

　　簡單來講，作爲世界工(gōng)廠，我(wǒ)(wǒ)們有全世界最好、最多、最全的供給。中(zhōng)國食品工(gōng)業的加工(gōng)能力很強，不僅供給中(zhōng)國，還供給全世界。據商(shāng)務部流通産業促進中(zhōng)心統計，2012年到2016年，中(zhōng)國零食行業出口的增長态勢很平穩，5年間增長了15.12%。2016年，零食行業出口交貨值爲1574.67億元。

　　是的，食品生(shēng)産端已經完全夠用甚至過剩，我(wǒ)(wǒ)們缺的不是重新做一(yī)遍供給和生(shēng)産，真正稀缺的，是把用戶需求和優質供給連起來，變成新的産品。這也是過去(qù)兩年三隻松鼠下(xià)功夫的地方——做用戶洞察，做産品創新。

　　此外(wài)，不同于國外(wài)，餅幹一(yī)個品類就能占到零食市場約30%的份額。在中(zhōng)國，因爲各個區域和曆史文化淵源不同，我(wǒ)(wǒ)們消費(fèi)的零食非常多元。

　　薯條、開(kāi)心果、泡面、蛋糕、話(huà)梅、鴨脖子（沒錯，我(wǒ)(wǒ)們已經吃出了3家鴨脖子上市公司），想到零食，我(wǒ)(wǒ)們頭腦裏蹦出來的東西可能完全不一(yī)樣。

　　即便對于同一(yī)種零食，同一(yī)種口味，我(wǒ)(wǒ)們也有不同的理解。比如牛肉，它以風幹牛肉、鹵牛肉、肉脯等多種形态出現。比如，辣味，它可以細分(fēn)爲香辣、酸辣、麻辣、甜辣，即便是同一(yī)種辣味，辣度還有層次之分(fēn)，咪咪辣、微辣、中(zhōng)辣、特辣、變态辣……

　　換句話(huà)說，我(wǒ)(wǒ)們已經沒法給零食下(xià)一(yī)個确切的定義了。它意味着，在需求端已經不存在什麽壟斷性的單品，或者說在休閑零食的細分(fēn)品類中(zhōng)，沒有絕對的赢家。因此，做休閑零食品牌，拼的不再是單品效率，而是系統效率最高，以讓用戶可以一(yī)站式購齊。

　　從這個角度，你也能理解爲什麽三隻松鼠不自建零食生(shēng)産工(gōng)廠相對更合理。一(yī)家工(gōng)廠能加工(gōng)多少品類和變動性的産品？自建一(yī)家工(gōng)廠，多加一(yī)個産能，并不能影響和改變整個供給端的情況，也沒有什麽優勢可言。我(wǒ)(wǒ)們與一(yī)些全球知(zhī)名的外(wài)資(zī)食品品牌的負責人交流，他們也坦言，過半的産能并非來自自有工(gōng)廠，也不需要所有的産能都通過自有工(gōng)廠實現。

　　回歸本質，相比自建工(gōng)廠，當下(xià)消費(fèi)零售領域最缺的是産品創新和研發能力，并帶動後端的供應鏈一(yī)起升級。至于食品安全問題，我(wǒ)(wǒ)想這是流程控制的問題。

　　我(wǒ)(wǒ)和章燎原探讨過這個話(huà)題。他補充說，品牌方隻有規模足夠大(dà)，和供應鏈合作時，才有談判和議價能力。當品牌方很小(xiǎo)時，工(gōng)廠可以很傲嬌，“我(wǒ)(wǒ)生(shēng)産的東西，你愛賣不賣。”

　　現在，規模接近100億的三隻松鼠，依托可觀的規模和對用戶需求的洞察，已經撬動了大(dà)量中(zhōng)國的優質食品制造産能。它和生(shēng)産端密切合作，以數字化推動食品産業升級、進步，使其更适應當下(xià)和未來的零售業态。

　　說到當供應端已經富餘，無需自建工(gōng)廠，隻需把控供應鏈，有沒有好的例子呢？科技巨頭蘋果一(yī)直是典範。蘋果在全球擁有700 多家零部件供應商(shāng)，其中(zhōng)大(dà)約一(yī)半都在世界工(gōng)廠中(zhōng)國生(shēng)産。真的要感謝中(zhōng)國的制造業，它龐大(dà)、完善、高效。

　　舉一(yī)個蘋果掌控供應鏈的例子。中(zhōng)國有家公司叫瑞聲科技(HK：02018)，它給蘋果做聲學元器件，有幾條生(shēng)産線專門供應蘋果。

　　爲了掌控這條關鍵供應鏈，蘋果提供了所有的控制軟件、電(diàn)腦、ERP系統。瑞聲負責生(shēng)産線的人經常會收到蘋果的郵件，說某一(yī)條産線的某一(yī)個地方有點問題，然後蘋果來開(kāi)權限，讓瑞聲的生(shēng)産線負責人去(qù)現場查看。此外(wài)，蘋果還有二十來位工(gōng)程師輪流駐廠。簡單來說，原則上除了設備和工(gōng)人是瑞聲的，剩下(xià)的都由蘋果控制。

　　不過，零食産品的技術含量不同于蘋果手機這類硬科技産品，前者的創新容易被複制。當市面上的玩家都變得一(yī)個樣，即便是最初那個創新者，也需要再往前叠代一(yī)次。

　　産業興衰，潮起潮落。何止零食行業，在消費(fèi)零售領域的任何細分(fēn)行業裏創業，都要求創業團隊能感知(zhī)變化、順應變化、不停叠代。原因很簡單。每隔兩三年，任何一(yī)個零售領域的供需關系都會變一(yī)次：左手是需求的變化，右手是生(shēng)産供應和渠道的變化。更殘酷的是，現在左右手的變化都在加速。最終能嶄露頭角并赢得競争的，是能抓住變化，把綜合效率做到最高的人。

　　不過話(huà)說回來，我(wǒ)(wǒ)們早已是世界工(gōng)廠，現在又(yòu)成長爲僅次于美國的世界第二大(dà)市場，這是難得的消費(fèi)創業機遇。

　　本篇總結

　　1 偉大(dà)的企業都是時代的。

　　2 當前台的需求變得大(dà)衆化，也就是品類變得足夠大(dà)，與此同時後台的供應鏈變得成熟，隻要品牌能夠整合制造端，就可能成爲新的品類品牌。

　　3 中(zhōng)國擁有難以想象的制造業，全球接近70% 的主要消費(fèi)品的産能都在中(zhōng)國。我(wǒ)(wǒ)們缺的不是重新做一(yī)遍供給和生(shēng)産，而是把用戶需求和優質供給連起來，變成新的産品。

　　4 過去(qù)十年，各線城市的地産價格都漲了至少一(yī)輪。今天的新零售項目去(qù)到線下(xià)，要有更高的效率，因爲地産紅利沒有了。

　　今日思考

　　哪些品類正走在變成剛需大(dà)品類的路上，有可能成爲所在品類的産品品牌“小(xiǎo)米”?