4月2日，多家媒體(tǐ)報道瑞幸咖啡将咖啡機等動産抵押出去(qù)，換取4500萬流動資(zī)金。據企查查的信息顯示，瑞幸咖啡(中(zhōng)國)有限公司在4月1日将名下(xià)動産抵押給了科技租賃有限公司。動産抵押物(wù)含咖啡機、奶箱、粉倉等，而包括北(běi)京、深圳、上海、廣州等多地門店(diàn)得相關動産都做了抵押，抵押期限爲2019年3月27日至2020年3月31日。

不過随後瑞幸咖啡回應稱，這是一(yī)筆常規的設備融資(zī)租賃，符合瑞幸咖啡輕資(zī)産運營的大(dà)思路。通過設備融資(zī)租賃等創新金融工(gōng)具的應用，可以保證資(zī)産價值最大(dà)化。

究竟是資(zī)金鏈緊張還是瑞幸想要走輕資(zī)産的互聯網模式目前還不好下(xià)定論，但是瑞幸這2年多來卻是走出了一(yī)條虧損的不歸路。

瘋狂擴張的瑞幸咖啡

瑞幸咖啡曾經紅極一(yī)時，快速擴張的猛烈勢頭幾乎可以載入快消品史冊。

2017年10月，瑞幸咖啡在北(běi)京聯想橋開(kāi)出第一(yī)家門店(diàn)。2018年2月，瑞幸咖啡稱在2018年5月要達到500家門店(diàn)，當時不少人覺得這就是妄想，但現實是3個月内瑞幸新店(diàn)數量就超500家。據瑞幸官方在2019年1月初發布的消息，截至2018年底，瑞幸在全國22個城市開(kāi)店(diàn)2073家，100%爲直營店(diàn)，積累消費(fèi)客戶數量1254萬、出售8968萬杯，自提比例提高到61%，外(wài)送訂單平均配送時間爲16分(fēn)43秒。

而瑞幸在不久前還放(fàng)出豪言，2019年要在中(zhōng)國再開(kāi)2500家門店(diàn)，在門店(diàn)和杯量上要超越星巴克。

互聯網咖啡？

無論是經營模式還是擴張速度，瑞幸咖啡都可以算一(yī)家互聯網屬性濃厚的咖啡企業。當然，在瘋狂補貼和瘋狂燒錢這一(yī)項上，尤其像一(yī)家徹底的互聯網公司。

在經營模式上，瑞幸咖啡是通過大(dà)數據分(fēn)析用戶畫像來指導門店(diàn)選址等，比如通過分(fēn)析用戶在手機APP中(zhōng)下(xià)單的品類、頻(pín)度、金額、時段、地段等數據分(fēn)析該地區消費(fèi)者的消費(fèi)習慣，從而對門店(diàn)選址、品類調整、口味優化、促銷策略及供應鏈、配送人力等方面進行适配調度。瑞幸咖啡一(yī)直強調用技術來簡化替代一(yī)切效率低下(xià)的流程，數據可以直接幫助咖啡店(diàn)安排第二日的原材料配備的科學數量等。同時瑞幸不用專業咖啡師，而是使用全球頂級全自動咖啡機，還建立了A IoT的智能物(wù)聯網品控系統。據官方說法，每一(yī)台設備都可以通過傳感器，實時了解它們萃取時間、溫度、倉壓、設備健康度等運行參數，如有問題可及時調試設備，還能遠程操控，保證每一(yī)杯咖啡的品質穩定。

從這些方面來說，瑞幸咖啡有自己先進的地方，有媒體(tǐ)稱瑞幸咖啡"讓傳統咖啡界看不懂，也讓互聯網小(xiǎo)玩家進不來"。

然而瘋狂擴張的背後是慘痛的代價。 雖然2018年瑞幸賣出去(qù)了近9000萬杯咖啡，但有媒體(tǐ)算了一(yī)筆賬，過半是贈飲。數據顯示，瑞幸咖啡2018年前三季度收入3.75億，成本8.08億，期間費(fèi)用4.24億，虧損8.57億。

瑞幸公司對投資(zī)回報的态度與互聯網公司并無二緻：留存、複購與裂變等是它最看重的。這也導緻了其瘋狂的補貼行爲。一(yī)個咖啡連鎖店(diàn)如此燒錢簡直可以算的上是徹頭徹尾的互聯網企業了。

眼下(xià)，瑞幸将咖啡機租賃出去(qù)，又(yòu)不承認是沒錢（其官方稱賬上還有20多億資(zī)金），難道是要探索和實踐互聯網發展的另一(yī)種模式——共享咖啡？